Simbiosis
vegan food · Ibiza · since 2004
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Nuestra filosofía
Elaboramos de forma artesanal una cocina creativa, sostenible y respetuosa con el medio ambiente que se diferencia de la oferta gastronómica de la zona. El amor en la elaboración y el respeto por la tierra son nuestros principales guías. Estamos en constante innovación, diseñando platos con un valor nutricional equilibrado y combinaciones creativas que fusionan diferentes cocinas. Nos surtimos de productos de la isla orgánicos y sostenibles de primera calidad que han sido cultivados o elaborados con ilusión, cariño y respeto. Para nosotros cocinar conscientemente es un arte sagrado.
Un oasis en la ciudad
Simbiosis es un espacio acogedor y bonito, con la cocina a la vista y un servicio cercano y discreto que te da la bienvenida y te acompaña en tu viaje por la cocina sana. Un lugar emblemático al lado de la muralla de Ibiza donde la buena música y el olor de la cocina casera te atraparán. Desde 2004 estamos creciendo y evolucionando en el mundo de la alimentación saludable, apostando por la experiencia y la innovación de la mano de un equipo entusiasta y creativo, experto en cocina sana. También aportamos nuestro granito de arena para un mundo más consciente y organizamos periódicamente talleres de cocina teórico-prácticos abiertos a todos aquellos que quieran profundizar en nuestra filosofía culinaria.
Lo que opinan nuestros clientes
Excelente restaurante vegetariano, los platos son deliciosos, muy bonitos y muy generosos.
Excelente
Aperitivo con queso vegan
Excepcional
Servicio excelente
Vino top
100%
Recomendable
Aperitivo con queso vegan
Excepcional
Servicio excelente
Vino top
100%
Recomendable
Una pequeña joya increíble con excelentes ideas para la comida vegana, una visita obligada y el servicio es de 10 estrellas, definitivamente volveremos.
Comida deliciosa totalmente vegana, ¡y es increíble tener un restaurante 100% vegano en pleno casco antiguo! Comida buenísima y personal encantador, ¡aunque solo eran dos! ¡Trabajan muchísimo y lo pasamos genial! Es bastante caro, pero merece la pena y probablemente tenga el mismo precio que la mayoría de los restaurantes de la isla.
Un lugar encantador para comida vegana y saludable con una amplia selección de platos sin gluten. Nos impresionó especialmente el servicio, y la comida también estuvo excelente.
¡Volveríamos con gusto! ¡5 de 5!
¡Volveríamos con gusto! ¡5 de 5!
Un lugar fantástico, un ambiente increíble, comida riquísima y el camarero más guapo y amable de Ibiza. Volveremos siempre que volvamos a la ciudad.
Una noche increíble. Federico y su equipo hicieron más de lo que jamás hubiéramos soñado. Les dijimos que íbamos a celebrar una despedida de soltero y les pedimos que nos prepararan algo. Fueron unas personas encantadoras y encantadoras. ¡Nos encantaría volver cada noche!
Ubicación mágica, bajo las murallas de Dalt Vila y próximo a las tiendas y pequeños bares que abren en verano. Ideal para un gazpacho refrescante como para una cena . La carta es creativa, sorprenden los sabores, texturas y el juego de especias. Todo el equipo nos ha tratado fenomenal. Desde Silvia la dueña que nos recibió maravillosamente hasta Fede , que nos hizo muy buenas recomendaciones. Aunque no seas vegano te sorprenderá y no te aburrirá. Un 10 para el equipo de cocina
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Horario
Durante el mes de octubre
De lunes a sábado
13:00 a 16:00
19:00 a 23:00
Carrer de Jaume I, 2, Eivissa
Información y reservas
97 139 23 21
638 624 050
