Simbiosis
vegan food · Ibiza · since 2004
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HAPPY COW
Our Philosophy
We craft creative, sustainable, and environmentally friendly cuisine by hand, setting ourselves apart from the local gastronomic offerings. Love in preparation and respect for the earth are our main guides. We are constantly innovating, designing dishes with balanced nutritional value and creative combinations that fuse different cuisines. We source top-quality, organic, and sustainable products from the island, cultivated or produced with passion, care, and respect. For us, conscious cooking is a sacred art.
An Oasis in the City
Simbiosis is a cozy and beautiful space with an open kitchen and a friendly, discreet service that welcomes you and accompanies you on your journey through healthy cuisine. An iconic place next to the Ibiza wall where good music and the smell of homemade cooking will captivate you. Since 2004, we have been growing and evolving in the world of healthy eating, betting on experience and innovation with an enthusiastic and creative team of healthy cuisine experts. We also contribute to a more conscious world by regularly organizing theoretical-practical cooking workshops open to all who wish to delve into our culinary philosophy.
What Our Customers Say
Excelente restaurante vegetariano, los platos son deliciosos, muy bonitos y muy generosos.
Excelente
Aperitivo con queso vegan
Excepcional
Servicio excelente
Vino top
100%
Recomendable
Aperitivo con queso vegan
Excepcional
Servicio excelente
Vino top
100%
Recomendable
Una pequeña joya increíble con excelentes ideas para la comida vegana, una visita obligada y el servicio es de 10 estrellas, definitivamente volveremos.
Comida deliciosa totalmente vegana, ¡y es increíble tener un restaurante 100% vegano en pleno casco antiguo! Comida buenísima y personal encantador, ¡aunque solo eran dos! ¡Trabajan muchísimo y lo pasamos genial! Es bastante caro, pero merece la pena y probablemente tenga el mismo precio que la mayoría de los restaurantes de la isla.
Un lugar encantador para comida vegana y saludable con una amplia selección de platos sin gluten. Nos impresionó especialmente el servicio, y la comida también estuvo excelente.
¡Volveríamos con gusto! ¡5 de 5!
¡Volveríamos con gusto! ¡5 de 5!
Un lugar fantástico, un ambiente increíble, comida riquísima y el camarero más guapo y amable de Ibiza. Volveremos siempre que volvamos a la ciudad.
Una noche increíble. Federico y su equipo hicieron más de lo que jamás hubiéramos soñado. Les dijimos que íbamos a celebrar una despedida de soltero y les pedimos que nos prepararan algo. Fueron unas personas encantadoras y encantadoras. ¡Nos encantaría volver cada noche!
Ubicación mágica, bajo las murallas de Dalt Vila y próximo a las tiendas y pequeños bares que abren en verano. Ideal para un gazpacho refrescante como para una cena . La carta es creativa, sorprenden los sabores, texturas y el juego de especias. Todo el equipo nos ha tratado fenomenal. Desde Silvia la dueña que nos recibió maravillosamente hasta Fede , que nos hizo muy buenas recomendaciones. Aunque no seas vegano te sorprenderá y no te aburrirá. Un 10 para el equipo de cocina
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Hours
October
Monday to Saturday from
Monday to Saturday from
1:00 PM to 4:00 PM
7:00 PM to 11:00 PM
Carrer de Jaume I, 2, Eivissa
Information and reservations
97 139 23 21
638 624 050
